Recipe Collection
양념이 깊게 배는 조림 반찬, 실패 없이 고른 8가지
레시피 8개
새송이버섯 메추리알장조림은 이 주제에 어울리는 레시피 8가지를 모았어요. 대부분 25~120분이면 완성돼요. 아래에서 오늘 마음에 드는 메뉴를 골라보세요.
같은 재료라도 어떻게 요리하느냐에 따라 완전히 다른 맛이 나요. 오늘은 이 방식으로 새로운 맛을 만나보는 건 어떨까요.
아래 레시피들은 기본에 충실하면서도 실패 없이 맛을 내는 것들이에요. 하나씩 따라 만들다 보면 어느새 손에 익을 거예요.
짭쪼름한 밥도둑, 새송이버섯 메추리알장조림이에요. 조금 정성이 들지만 그만큼 든든하답니다.
02
소박하지만 힘나는 반찬, 두부조림이에요. 30분 안팎이면 되니 어렵지 않아요.
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장조림으로 누구나 멋스럽게, 장조림버터비빔밥이에요. 25분 안팎이면 되니 어렵지 않아요.
04
구수한 누룽지를 곁들인, 단호박조림샐러드예요. 25분 안팎이면 되니 어렵지 않아요.
05
친근해서 더 맛있는, 꽈리고추감자조림이에요. 30분 안팎이면 되니 어렵지 않아요.
06
양념장으로 맛깔나게 조린, 갈치조림이에요. 조금 정성이 들지만 그만큼 든든하답니다.
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삼겹살로 만든 새로운 반찬, 삼겹살간장조림이에요. 조금 정성이 들지만 그만큼 든든하답니다.
08
맛과 영양을 정갈히 담은, 두부샌드조림이에요. 30분 안팎이면 되니 어렵지 않아요.
자주 묻는 질문
요리 초보도 만들 수 있을까요?
네, 여기 모은 레시피는 대부분 기본적인 조리법으로 만들 수 있어요. 각 레시피 페이지에 단계별 사진과 설명이 있으니 차근차근 따라 하시면 어렵지 않답니다.
너무 맵지 않게 만들 수 있나요?
고춧가루나 고추장의 양을 절반으로 줄이면 매운맛을 한결 부드럽게 조절할 수 있어요. 설탕이나 물을 조금 더하는 것도 도움이 되니, 입맛에 맞춰 조절해보세요.
미리 만들어 두고 먹어도 되나요?
조림이나 무침류는 미리 만들어 냉장 보관하면 2~3일 정도 두고 즐길 수 있어요. 오히려 간이 배어 더 맛있어지기도 한답니다. 볶음이나 구이류는 갓 만들었을 때가 가장 맛있으니 그때그때 조리하는 걸 추천해요.
만드는 데 시간이 얼마나 걸리나요?
메뉴에 따라 다르지만 대부분 25분에서 120분 사이예요. 평균적으로 41분 정도면 완성할 수 있으니, 시간 여유에 맞춰 메뉴를 고르시면 됩니다. 각 레시피 카드에 조리시간을 표시해두었어요.
어떤 음식과 함께 먹으면 좋나요?
밥과 국을 기본으로 곁들이면 든든한 한 상이 완성돼요. 여러 메뉴를 조금씩 함께 차리면 더 풍성하게 즐길 수 있으니, 여기 소개한 레시피를 두세 가지 조합해보는 것도 좋아요.