이탈리안 레스토랑에서 쉽게 만나볼 수 있는 올리브. 비타민E와 폴리페놀을 많이 함유하고 있어 노화방지에 효과가 좋은 식품이에요. 대형마트에서 통조림 올리브를 쉽게 구매할 수 있는데, 염분의 함량이 높을 수 있으니 물에 담가 짠맛을 살짝 없앤 후 사용하면 좋아요.