냉장 보관하면 잘 무르는 고추를 손질하여 냉동 보관하면 참 편리하답니다. 요리할 때마다 꺼내어 사용할 수도 있고 좀 더 오래 보관할 수 있어요. 매운탕과 볶음류에 활용되는 고추 어슷썰기 방법을 키친가이드 영상에서 만나보세요.

1) 고추의 꼭지를 제거한다. 2) 일정한 두께로 어슷하게 썰어준다. * 활용요리 : 매운탕, 볶음류 등에 이용