<재료> 올리브유 - 3큰술 식초 - 2큰술 올리고당 - 1큰술 소금 - 두꼬집 후추 - 약간 오렌지주스 - 1/2컵 <만들기> 오렌지주스를 냄비에 넣고 주스가 반정도 될 때까지 졸여준 후 식혀 드레싱재료와 함께 섞어주세요. * 활용요리 : 훈제오리샐러드