<신선한 재료 고르기> 꼭지가 마르지 않고 가시가 돋아있고 굵기가 고르며 녹색이 짙고 단단한 것을 선택하세요. <보관 방법> 냉장보관시 표면이 마르고 저온장애를 일으켜 얼기도 하므로 구입 후 바로 먹는 것이 좋고 냉장보관시 신문지에 싼 후 비닐팩에 담아 채소실에서 보관하세요.