<신선한 재료 고르기> 꼭지부분의 돌기가 날카롭게 붙어있고 표면의 색이 보라색으로 선명하고 윤기가 있는 것을 선택해주세요. <보관 방법> 냉장보관시 저온에 약해 가지의 표면이 마르고 변질되기 쉬워 물기없이 신문지에 싼 후 비닐팩에 담아 채소실에서 보관해주세요.