<신선한 재료 고르기> 굵기가 굵고 짙은 노란색을 띠며 검은반점이나 상처가 없고 것을 선택하세요. <보관 방법> 냉장보관시에 껍질이 검게 변할 수 있으므로 상온에서 보관하고 지면이 닿지 않도록 매달아서 보관하면 좀 더 오래 보관할 수 있어요.