슈퍼푸드
블루베리 보관법
![](https://static.wtable.co.kr/image/production/service/publisher/1/9b8fa829-076e-45cd-859a-acb6798369f2.png?size=100x100)
우리의식탁
요리를 스타일하다
미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 블루베리! 안토시아닌이 풍부한 블루베리를 먹으면 항산화 효과를 볼 수 있어요. 예전에는 자주 볼 수 없는 과일이었지만 요즘은 스무디, 주스, 요거트 토핑으로 자주 볼 수 있는 블루베리! 블루베리 보관법을 알려드려요.
1) 냉장 보관법
![블루베리 보관법](https://static.wtable.co.kr/image/production/service/kitchenguidecontent/63160/b5dd4cbf-d3a5-4863-b200-bb4e9f0ad4f4.jpg?size=800x800?size=800x800)
① 상하거나 무른 것은 골라내 주세요. ② 밀폐 용기에 키친타월을 깔고 블루베리를 담아 냉장 보관해 주세요. ③ 먹기 직전 흐르는 물에 가볍게 세척해 주세요. (보관 기간 : 약 1주일)
2) 냉동 보관법
![블루베리 보관법](https://static.wtable.co.kr/image/production/service/kitchenguidecontent/63160/e3d3645d-e989-4ab8-8ab8-8a150b9806db.jpg?size=800x800?size=800x800)
① 상하거나 무른 것을 골라내 주세요. ② 흐르는 물에 헹군 뒤, 키친타월로 물기를 제거해 주세요. ③ 밀폐 용기에 소분해 냉동 보관해 주세요. (보관 기간 : 약 2~3개월) (tip. 냉동한 블루베리는 해동 하지 말고 바로 사용하세요) *활용 요리 : 블루베리 스무디, 주스, 잼