미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 블루베리! 안토시아닌이 풍부한 블루베리를 먹으면 항산화 효과를 볼 수 있어요. 예전에는 자주 볼 수 없는 과일이었지만 요즘은 스무디, 주스, 요거트 토핑으로 자주 볼 수 있는 블루베리! 블루베리 보관법을 알려드려요.

1) 냉장 보관법

① 상하거나 무른 것은 골라내 주세요. ② 밀폐 용기에 키친타월을 깔고 블루베리를 담아 냉장 보관해 주세요. ③ 먹기 직전 흐르는 물에 가볍게 세척해 주세요.  (보관 기간 : 약 1주일)

2) 냉동 보관법

① 상하거나 무른 것을 골라내 주세요. ② 흐르는 물에 헹군 뒤, 키친타월로 물기를 제거해 주세요. ③ 밀폐 용기에 소분해 냉동 보관해 주세요. (보관 기간 : 약 2~3개월) (tip. 냉동한 블루베리는 해동 하지 말고 바로 사용하세요) *활용 요리 : 블루베리 스무디, 주스, 잼