부드러운 식감이 특징인 머위대! 비타민, 칼슘, 철 등 무기질이 풍부한데요. 머위대를 삶아 들깨와 볶아내면 맛있는 머위대 들깨 볶음이 완성되지요. 머위대 맛있게 먹는 첫 번째 방법. 머위대 삶는 방법을 알려드릴게요.

1) 머위대 삶는법

① 머위대 끝부분을 자른 후 2~3등분 해주세요. ② 끓는 물에 소금 1 큰 술과 머위대를 넣어 10~13분간 삶아주세요. (tip. 머위대를 데친 후 손질 하면 손에 착색 되는 것을 방지 할 수 있어요) ③ 찬물에 머위대를 담가 식힌 후 껍질을 벗겨 주세요. *활용 요리 : 머위대 볶음, 머위대 들깨 무침