식감과 맛 둘 다 살릴 수 있는 염장 해파리 손질법! 이렇게만 하면 짠맛은 줄어들고, 꼬들꼬들한 식감은 확 살아 난답니다!

① 염장된 해파리를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. ② 씻어낸 해파리를 볼에 담아 뜨거운 물을 부어 주세요. ③ 해파리를 곧바로 얼음물에 담가 주세요. ④ 염장 상태에 따라 1~2번 반복해 주세요.