사찰음식 명장 1호 선재스님의 노각 손질법! 아삭아삭하면서도 꼬들꼬들한 노각의 식감에 빠져 보세요!

① 필러로 노각 껍질을 벗겨 주세요.

② 노각을 반으로 가른 후 숟가락으로 씨를 파 주세요.