우리의식탁

요리를 스타일하다

울릉도 특산 봄나물인 부지깽이는 특유의 깊은 향과 맛을 지녔는데요. 부지깽이에 도토리가루를 섞어 부침개를 해 먹으면 기가 막힌 맛을 만들어 냅니다. 부침가루 대신 도토리가루를 사용해 느끼하지 않고 담백하며, 굉장히 쫄깃쫄깃한 식감을 가진 게 특징이에요. 한 입 먹는 순간 틀림없이 빠지게 되는 별미 중의 별미랍니다! 자신 있게 추천드리는 레시피니까 꼭 한번 만들어 먹어 보세요~