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A better food experience at home

금태는 붉은색을 띄는 생선의 일종으로 눈볼대 종에 속하며, 빨간고기, 붉조기 등 다양한이름으로 불린답니다. 또한 생선의 황태자라는 별칭으로 불리며 국내에서는 부산과 제주도에서만 잡히는 고급 어종이에요. 3~6월이 제철인 금태는 기름지고 살이 부드러우며 비린내가 적어서 담백하게 즐기기 좋은 생선이랍니다. 생선을 솥밥 재료로 사용하면 생선의 짭쪼름한 감칠 맛이 밥 맛과 함께 더 잘 어우러지는 것 알고 계시나요? 밥 따로 생선 따로 조리할 필요 없이 콤비로 한 번에 요리 가능한 솥밥 레시피 알려드려요.