쓱쓱 비벼 즐기는 별미

콩나물밥

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40분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

짭짤한 간장을 살포시 올려 쓱쓱 비벼 먹다 보면 금방 비워지는 한 그릇, 콩나물밥을 올려봐요. 아삭한 콩나물과 고소한 쇠고기가 정말 잘 어울리는데요~ 모두가 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 활용해 특별한 하루를 만들어보세요.

재료

콩나물밥을 위한 재료 이미지로 쌀,콩나물,다진쇠고기,물,부추 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본재료

    2~3인분
    • 2컵
    • 콩나물
      200g
    • 다진쇠고기
      100g
    • 1+2/3컵
    • 부추
      반줌
  • 쇠고기양념

    • 간장
      1/2큰술
    • 맛술
      1큰술
    • 다진마늘
      1작은술
    • 후추
      약간
  • 양념 간장

    • 간장
      3큰술
    • 맛술
      1큰술
    • 참기름
      1큰술
    • 올리고당
      1작은술
    • 다진마늘
      1작은술
    • 고춧가루
      1/2작은술
    • 약간
    • 후추
      약간

레시피

쌀은 씻어 30분 정도 찬물에 불렸다가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 콩나물은 꼬리를 다듬어 씻고, 부추는 송송 썰어주세요.

STEP 1

쌀은 씻어 30분 정도 찬물에 불렸다가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 콩나물은 꼬리를 다듬어 씻고, 부추는 송송 썰어주세요.

다진 쇠고기는 쇠고기양념 재료에 10분 정도 재워주세요

STEP 2

다진 쇠고기는 쇠고기양념 재료에 10분 정도 재워주세요

냄비에 불린쌀과 쇠고기를 담고 물을 넣어 센불에서 끓이다가, 끓어오르면 약불로 줄여 12분 정도 뚜껑을 닫고 끓여주세요.

STEP 3

냄비에 불린쌀과 쇠고기를 담고 물을 넣어 센불에서 끓이다가, 끓어오르면 약불로 줄여 12분 정도 뚜껑을 닫고 끓여주세요.

밥물이 잦아들면 콩나물을 넣고 약한불에서 5분 정도 뚜껑을 닫아주세요. 이후 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 10분 정도 뜸을 들여주세요.
  • STEP 4 Step 1
  • STEP 4 Step 2

STEP 4

밥물이 잦아들면 콩나물을 넣고 약한불에서 5분 정도 뚜껑을 닫아주세요. 이후 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 10분 정도 뜸을 들여주세요.

볼에 양념간장 재료와 부추를 넣고 섞어 양념장을 만든 후 콩나물밥에 곁들여주세요.
  • STEP 5 Step 1
  • STEP 5 Step 2

STEP 5

볼에 양념간장 재료와 부추를 넣고 섞어 양념장을 만든 후 콩나물밥에 곁들여주세요.

우리의 노트(72)
  • avatar

    쪼마니

    질문

    아이가 고기를 좋아하는데 고기는 두배로 넣어도 상관없겠지요..?^^;;

  • avatar

    성민31

    질문

    햇반으로ㅜ하랴면 어떻게 해야되요..?

  • avatar

    햄1

    질문

    고기의 종류는 뭔가요? :D

  • avatar

    레오부인

    후기

    다이어트 실패요리예요 ㅜㅜ 무한정 먹게되요 너무 먹있어요 전 전기밥솥이 없어서 냄비밥으로 했는데 완전👍👍👍

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