Name: 콩나물밥
Total time: 40 min
Yield: 2~3인분
Ingredients: 쌀 2컵; 콩나물 200g; 다진쇠고기 100g; 물 1+2/3컵; 부추 반줌; 간장 1/2큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1작은술; 후추 약간; 간장 3큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1큰술; 올리고당 1작은술; 다진마늘 1작은술; 고춧가루 1/2작은술; 깨 약간; 후추 약간

짭짤한 간장을 살포시 올려 쓱쓱 비벼 먹다 보면 금방 비워지는 한 그릇, 콩나물밥을 올려봐요. 아삭한 콩나물과 고소한 쇠고기가 정말 잘 어울리는데요~ 모두가 맛있게 즐길 수 있는 레시피를 활용해 특별한 하루를 만들어보세요.

자이글 new 콩나물 재배기 ZC-A1001

집에서 기르는 콩나물

콩나물

다진쇠고기

부추

기본재료

간장

맛술

다진마늘

후추

쇠고기양념

참기름

올리고당

고춧가루

양념 간장

쌀은 씻어 30분 정도 찬물에 불렸다가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 콩나물은 꼬리를 다듬어 씻고, 부추는 송송 썰어주세요.

STEP 1

다진 쇠고기는 쇠고기양념 재료에 10분 정도 재워주세요

STEP 2

냄비에 불린쌀과 쇠고기를 담고 물을 넣어 센불에서 끓이다가, 끓어오르면 약불로 줄여 12분 정도 뚜껑을 닫고 끓여주세요.

STEP 3

밥물이 잦아들면 콩나물을 넣고 약한불에서 5분 정도 뚜껑을 닫아주세요. 이후 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 10분 정도 뜸을 들여주세요.

STEP 4

볼에 양념간장 재료와 부추를 넣고 섞어 양념장을 만든 후 콩나물밥에 곁들여주세요.

STEP 5

콩나물밥

쓱쓱 비벼 즐기는 별미

#AEAAAC

쪼마니님, 네~ 200ml 기준의 계량컵 사용해서 레시피 작성하고 있어요~^^ 우리의식탁앱 - 키친가이드 - 계량하기 참고하시면 더욱 자세하게 보실 수 있답니다 :) 고기의 양은 늘려 만드셔도 맛있게 드실 수 있어요~ 맛있게 만들어드시고 행복한 오후 시간 보내세요 :) 

https://static.wtable.co.kr/image/production/service/recipe/459/ccf7e7c4-da2c-450e-82ef-1f04820cfecd.jpg

우리의식탁

아이가 고기를 좋아하는데 고기는 두배로 넣어도 상관없겠지요..?^^;;

쪼마니

성민님, 햇반을 이용하실 때는 햇반을 따뜻하게 데운 후 뚝배기에 깔고 물을 1/3컵 정도를 넣고 콩나물을 한줌 정도 올려 뚜껑을 닫고 불을 중약불로 줄여 콩나물이 익은 후에 뚜껑를 열어 양념장을 곁들여서 비벼 드시면 돼요 :)

햇반으로ㅜ하랴면 어떻게 해야되요..?

성민31

햄님, 마트에서 파는 다진쇠고기를 사용하시면 되는데요~쇠고기 부위는 우둔살이나 앞다리살 등을 이용하시면 돼요^^

햄1

냄비밥으로 만들면 콩나물 식감이 조금 더 살아서 더 맛있는 것 같아요! 정말 맛있어보이는 후기 사진이네요~ 고맙습니다! 앞으로도 맛있는 레시피 많이 소개해드릴게요~ 

다이어트 실패요리예요 ㅜㅜ
무한정 먹게되요
너무 먹있어요
전 전기밥솥이 없어서 냄비밥으로 했는데 
완전👍👍👍

쓱쓱 비벼 즐기는 별미

콩나물밥

이 레시피를 위한 추천 상품