Name: 고야두부 찜 볶음
Total time: 15 min
Ingredients: 소송채 200g (4cm 길이); 만가닥버섯 100g; 고야두부 ½모; 올리브 오일 4큰술; 소금 1작은술

두부를 얼려두었다가 해동하면 부드러운 고야두부가 됩니다. 제철 채소와 함께 볶으면 채소의 원재료에서 나오는 맛과 간장 등의 조리묘 맛을 그대로 흡수해 더욱 맛이 좋아요. 
다나카 레이코의 2가지 조리 방법(1.재료를 익히다, 2.조미하다) 방법을 따라 쉽게 만들어보세요.

40년 경력 요리 연구가 다나카 레이코의 몸과 마음이 건강해지는 요리법.
단출한 도구, 간소한 조리, 기꺼운 마음만으로
‘애쓰지 않아도’ 건강하고 맛있는 요리를 만들 수 있어요.

애쓰지 않는 요리

다나카 레이코의 몸과 마음이 건강해지는 요리법

소송채

만가닥버섯

고야두부

올리브 오일

재료를 익히다

소금

조미하다

냄비에 오일, 소송채, 만가닥버섯을 넣고 섞어 중불에 올려요. 반 정도 익으면 고야두부를 넣어주세요.

이따금 섞어가며 몇 번에 나누어 소금 간을 맞춰주세요. 두부는 으깨져도 괜찮아요.

완성이에요. 건강한 한 끼를 맛있게 즐겨주세요.

완성

고야두부 찜 볶음

얼린 두부의 맛

안녕하세요 간은 오로지 소금으로만 하면되는거죠??

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지젤루루루니루카별나라맘

내사랑백곰님, 대형마트에서 가끔 판매하더라고요~^^ 소송채 대신 공심채로 대체해서 만드셔도 돼요~ 맛있게 만들어드시고 행복한 오후 시간 보내세요 :) 

우리의식탁

소송채라는 것도 우리나라에서 구할 수 있는 건가요? ^^