Vege is

비건마요네즈

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Vege is

자연을 닮아 건강한 채식 한 끼

채소를 통해 몸과 마음을 더욱 이롭게, 나아가 자연과 함께 살아가는 건강한 삶을 위해 하루 한 끼 채소로 식탁을 채워보려 해요. 제철 식재료를 통해 다채로운 계절의 맛을 매주 소개해 드릴게요. 마요네즈엔 달걀이 들어가는 한편 비건 마요네즈에는 달걀 없이 두유로 맛을 내는 마요네즈랍니다. 마요네즈보다 산뜻한 맛이 나 샐러리, 당근 등과 곁들여 먹으면 찰떡궁합이에요.

재료

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  • 기본재료

    300ml
    • 두유
      100mL
    • 포도씨유
      150mL
    • 사과식초
      7g
    • 비정제당 (설탕으로 대체 가능)
      20g
    • 소금
      2g

레시피

Step 1
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3

Step 1

 블렌더에 모든재료를 넣고 20초간 갈아주세요. (tip. 완성된 비건마요네즈는 밀폐 용기에 담아 냉장 보관이 가능해요. 여러가지 요리에 곁들여 즐겨주세요.) (tip. 보존제가 들어있지 않기때문에 가급적 빨리 먹는 것이 좋아요) 냉장 보관하며 한달 이내로 사용해 주세요.

우리의 노트(19)
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    땅콩쿠키

    질문

    1.무가당 & 무첨가 두유 사용하면 되나요? 2.엑스트라버진 아보카도유로 대체해도 될까요? 항상 활용 만점 좋은 레시피 감사합니다^^

  • avatar

    김수현0816669482

    후기

    너무 묽은거 같아요 ㅠㅠ

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    임지은57

    질문

    설탕은꼭넣어야할까요?

  • avatar

    백아

    질문

    보관기간은 어느정도 가능한가요

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