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두부 한 모 넣었을 뿐인데, 고소함이 두 배!

시금치 두부무침

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난이도

소요시간

20분

우리의식탁

요리를 스타일하다

부드러운 두부와 향긋한 시금치를 함께 버무려 만드는 담백한 집반찬, 시금치 두부무침을 소개해요! 일반 시금치나물보다 훨씬 부드럽고 고소한 맛이 특징으로, 두부가 양념을 머금어 촉촉한 식감까지 더해주는 메뉴예요. 데친 시금치에 으깬 두부를 더해 가볍게 무치기만 하면 완성되는 초간단 레시피라 바쁜 날에도 부담 없이 만들 수 있고, 자극적이지 않아 아이부터 어른까지 모두 맛있게 즐길 수 있어요. 특히 들기름의 고소한 풍미와 두부의 담백함이 어우러져 한 끼 반찬은 물론 건강식 메뉴로도 손색없는 레시피입니다.

재료

시금치 두부무침 을 위한 재료 이미지로 시금치,두부,다진마늘,국간장,액젓 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    4인분
    • 시금치
      300g
    • 두부
      1모 (500g)
    • 다진마늘
      1큰술
    • 국간장
      1큰술
    • 액젓
      1큰술
    • 들기름
      1큰술
    • 통깨
      약간

레시피

시금치는 밑동을 정리한 뒤 깨끗이 씻어 준비해주세요. 끓는 물에 30초 정도 데친 후 바로 찬물에 헹궈주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3
  • Step 1 Step 4

Step 1

시금치는 밑동을 정리한 뒤 깨끗이 씻어 준비해주세요. 끓는 물에 30초 정도 데친 후 바로 찬물에 헹궈주세요.

데친 시금치는 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 길이로 썰어주세요. (tip. 물기를 충분히 제거해야 양념이 싱거워지지 않아요)

Step 2

데친 시금치는 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 길이로 썰어주세요. (tip. 물기를 충분히 제거해야 양념이 싱거워지지 않아요)

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