재료 응용
익힘 정도
보관 방법
바삭바삭 수제 간식
김부각
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난이도
소요시간
50분
우리의식탁
요리를 스타일하다
바삭바삭한 김부각! 어른들의 간식이라고 생각하셨다면 NO! 레트로가 유행하면서 젊은 층의 사랑도 받고 있답니다. 김부각을 집에서도 간편하게 홈메이드 수제 간식을 만들어 보세요! 바삭한 식감과 고소한 맛을 입 안 가득 즐겨보세요!
재료
기본 재료
15개 분량- 김밥용 김15장
- 참기름약간
- 통깨약간
- 식용유적당량
찹쌀 풀 재료
- 찹쌀가루½컵
- 멸치 다시 육수1+½컵
- 소금½작은술
레시피
Step 1
찹쌀 풀 재료를 잘 풀어준 후 냄비에 넣어 중불에서 저어가며 끓여주세요. 기포가 올라오면서 되직해지면 불을 끈 후 약간의 참기름을 넣고 식혀주세요.
Step 2
김의 거칠거칠한 부분 한쪽 면에 식힌 찹쌀풀을 얇게 펴 바르고 반으로 접어 한번 더 찹쌀풀을 발라준 후 먹기 좋게 통깨를 얹어주세요. (tip 찹쌀 풀을 김의 가운데에서 바깥쪽으로 펴 가며 발라주면 김의 수축 현상을 줄 일 수 있어요.)
승1459212108
질문혹시 구운김밥김?으로 김부각 만들어도 되나요?
고정애.
팁저는곱창김으로 할때 라이스페이퍼로 했는데 넘 좋아요 ~
윤이빈이
질문곱창김 써도되나요??^^
왕가위3787
후기김부각좋아하는데 만드는게 생각보다 간단해서 놀랐어요 ^^ 덕분에 편하게 요리하고 있어요~🙏🏻😍👍🏻
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