
재료 응용

익힘 정도

보관 방법
난이도
소요시간
40분

로컬푸드의 신선한 맛을 전해드려요!
채소를 통해 몸과 마음을 더욱 이롭게, 나아가 자연과 함께 살아가는 건강한 삶을 위해 하루 한 끼 채소로 식탁을 채워보려해요. 제철 식재료를 통해 다채로운 계절의 맛을 매주 소개해 드릴게요. 오늘의 첫 번째 채소 요리는, 냉장고 속 자투리 채소로 만드는 채소 초밥이에요. 고슬고슬한 현미 밥에, 좋아하는 채소를 올려 나만의 채소 초밥을 만들어보세요. 다양한 채소를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 색감이 근사해 초대 요리로도 좋답니다.
재료
레시피

Step 1
냄비에 불린 현미와 씻은 쌀을 담고 물과 다시마를 넣어 센 불에서 끓여 주세요. 물이 끓으면 중약불로 줄여 10분간 더 끓인 다음, 불을 끄고 10분 정도 뜸을 들여 주세요.

Step 2
단촛물 재료를 잘 섞어주세요. 큰 볼에 밥과 단촛물을 넣고 주걱으로 살살 섞어 주세요. 밥이 마르지 않도록 젖은 면보를 덮어 주세요.

Minjung_Shin
너무 재밌고 손님도 좋아해요. 육아때문에 손님이 오고 나서 초밥을 만들게 돼서 오마카세라며 얼렁뚱땅 완성했네요ㅋㅋ 맛있고 건강한 초밥입니다.


이미희7102514869
도시락 싸는 기분이네요. 개인적으로 김밥보다 맛있어요~^^ 조금 싱거워서 간장 찍어 먹으니 더 맛있었어요. 레시피 덕분에 맛있는 초밥을 먹었어요~


바람따라구름따라
모양이 너무 예뻐서 따라하고싶어요~~ 채식 레시피 자주올려주세요^^
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모바일 카메라로 QR코드를 인식하면