내추럴 와인과 잘 어울리는

토마토 고추냉이 샐러드

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우리의식탁

요리를 스타일하다

Welcome! 우식 와인 Bar! 간단한 와인 안주로 안성맞춤인 토마토 고추냉이 샐러드! 고추냉이가 들어가서 맵지 않을까 걱정하지 않으셔도 돼요. 달콤한 꿀과 향긋한 바질이 들어가서 와사비의 알싸함과 아주 잘 어울리기 때문이랍니다. 과실 향이 살아있는 내추럴 와인과 함께라면 더욱더 향긋한 풍미를 즐기실 수 있어요. 오늘은 분위기 있게 와인과 토마토 고추냉이 샐러드 어떠신가요? 내추럴 와인이 생소하신 분이라면? 내추럴 와인은 단어 그대로 와인에 어떤 것도 추가하지 않고 빼지 않은 천연 와인을 뜻해요. 포도 재배뿐만 아니라 와인을 제조하는 과정에서 외부로부터의 영향을 최소화하죠. 포도 재배부터 양조하는 과정까지 인공 첨가물을 넣지 않고 만들어 순수 상태의 맛이라고 불리기도 합니다.

재료

기본 재료
2~3인분
- 토마토
  350g
- 딜
  약간
드레싱 재료
- 올리브 오일
  1큰술
- 꿀
  2큰술
- 고추냉이
  1작은술
- 화이트 발사믹 식초
  1큰술
- 후춧가루
  약간
- 소금
  약간

레시피

Step 1

볼에 드레싱 재료를 넣고 섞어주세요.

Step 2

토마토를 얇게 슬라이스 해주세요.

Step 3

접시에 토마토를 펼쳐 담고 드레싱을 골고루 뿌린 후 딜을 올려 완성해 주세요.

우리의 노트(12)

Lecker
후기
화이트 발사믹 식초는 비싸서 화이트와인 비네거 사용했어요 :) 고추냉이랑 달달한 토마토가 이렇게 어울릴줄 몰랐어요 !!
다흰5
질문
화이트발사믹식초가 없으면 어떻게 할까요?
lavita
후기
저녁 간단하게 먹고싶어서 닭안심구이, 차지키소스와 함께 곁들여봤어요. 닭안심, 차지키소스, 토마토샐러드 겹겹이 쌓아서 먹으니 꿀맛이네요.
피어블러썸_
질문
딜 대신 대체할수있는게 뭐가있을까요??