Name: 아롱사태 전골
Total time: 150 min
Yield: 4인분
Ingredients: 소고기 사태 1덩이(500g); 물 2L; 팽이버섯 1개(150g); 부추 한 줌(100g); 알배추 1통(500g); 대파 1대; 통후추 10알; 마늘 4개; 국간장 1큰술; 소금 1작은술; 간장 3큰술; 물 2큰술; 설탕 1큰술; 식초 2큰술; 다진 파 3큰술; 다진 청양고추 1개 분량; 연겨자 2작은술

야들야들하게 삶아낸 아롱사태를 얇게 썬 후 부추, 버섯 등 각종 채소를 곁들여 보글보글 끓여먹는 아롱사태 전골! 근사한 비주얼은 물론이고 추운 겨울 따뜻하게 몸을 데워줄 음식이랍니다. 소중한 사람들과 함께 즐겨 보세요! ㅤ

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 인덕션 전용 레시피입니다.

 1. 강력한 티타늄 코팅으로 눌어붙지 않아 오래가는 논스틱 코팅
2. 테팔 풀와이드 인덕션 기술의 뛰어난 열효율로 음식을 더 빠르고 맛있게!
3. 새로워진 열센서로 조리 시작 타이밍을 보다 쉽고 정확하게 직관적으로  알려주어 완벽한 요리 가능 - 더욱 이해하기 쉬운 디자인, 뚜렷한 색상 대비
4. 고른 열전도를 위한 테팔만의 바닥 기술로 음식을 고르게 익힐 수 있음  
5. 요리가 쉬워지는 실용적인 디자인 
 - 조리시 필요한 양을 편리하게 계량 할 수 있는 내부 눈금     
 - 음식을 깔끔하게 따를 수 있는 가장자리 디자인
 - 잡기 편한 인테공학적 손잡이로 안전하게
6. 세척이 쉬운 테팔 논스틱 외부 코팅
7. 테팔의 약속 , 안심 코팅
안심코팅 , 안심소재로 인체에 무해함을 약속합니다 . (PFOA, 카드뮴 , 납 불검출)
8. 믿을 수 있는 “Made in 프랑스” 품질
   - 본사의 철저한 품질 관리


[테팔] 스타트 이지 인덕션 냄비 택 1 

인덕션 가능 냄비

소고기 사태

팽이버섯

부추

알배추

기본 재료

대파

통후추

마늘

고기 삶는 재료

국간장

소금

국물 간 재료

간장

설탕

식초

다진 파

다진 청양고추

연겨자

소스 재료

냄비에 사태를 넣고 물과 고기 삶는 재료를 넣고 5단에서 60분간 삶아주세요.


Step 1

삶은 고기를 그대로 30분간 식힌 후 얇게 썰어주세요. 


Step 2

고기 삶은 물은 채에 거른 후 국물 간을 해주세요. 


Step 3

버섯은 밑동을 잘라 손으로 뜯어주세요. 배추와 부추는 5~6cm 길이로 썰어주세요. 


Step 4

볼에 소스 재료를 넣고 섞어주세요. 


Step 5

냄비에 손질한 채소를 넣고 얇게 썰어둔 사태를 올리고 육수를 부어주세요.


Step 6

Step 7

소스에 곁들여 맛있게 즐겨주세요. 


Step 8

아롱사태 전골

LG 인덕션 레시피

월계수잎으로 충분히 향을 낼 수 있어요! 맛있게 만들어드세요 ~^^ 

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우리의식탁

통후추는 없는데 월계수잎 넣어도 되나요?

진아162

사태는 따로 핏기 제거까지는 필수는 아니고, 한 번 데쳐 헹궈주면 깔끔하답니다😊 두꺼운 근막만 눈에 띄면 정리해주시면 충분할 것 같아요~ 맛있게 만들어드세요~ 

사태는 삶기 전에 핏기 제거하지 않아도 되나요?
근막 제거라든지요

살라메

네~ 연겨자입니다! 소스 재료 부분에 연겨자가 누락되어있었네요! 레시피 수정해두었습니다. 고맙습니다!! 

스텝5 소스섞는 사진에서 소스에 들어간 노란색재료는 겨자일까요?

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아롱사태 전골

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