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탱글탱글 살이 찬

꽃게찜

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난이도

소요시간

20분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

꽃게찜은 복잡한 양념 없이도 꽃게 본연의 맛을 제대로 즐길 수 있는 요리예요. 깨끗이 손질한 꽃게를 찜통에 올려 소금, 청주, 대파와 함께 쪄내면 살이 꽉 찬 꽃게에서 달큰하고 시원한 바다의 풍미가 가득 퍼집니다. 초장이나 간장소스에 찍어 먹으면 감칠맛이 더해져 집에서도 손쉽게 즐기는 최고의 제철 보양식이랍니다!

재료

꽃게찜을 위한 재료 이미지로 꽃게,소금,청주,물,대파 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2~3인분
    • 꽃게
      2~4마리
    • 소금
      약간
    • 청주
      2큰술
    • 물
      적당량
    • 대파
      1/2대

레시피

꽃게를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요.

Step 1

꽃게를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요.

찜통에 물,청주, 대파를 넣고 끓인 후 물이 끓기 시작하면 찜기에 꽃게를 껍질이 아래로 가게 올려주세요.

Step 2

찜통에 물,청주, 대파를 넣고 끓인 후 물이 끓기 시작하면 찜기에 꽃게를 껍질이 아래로 가게 올려주세요.

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우리의 노트(4)
  • avatar

    이선희141

    질문

    똥은 안빼도 되나요?

  • avatar

    홍옥아갓쉬🍎

    후기

    껍질을 툭 갈라내면 뽀얗고 두툼한 살이 꽉 차 있어서 결대로 결결이 찢어지는 달콤한 게살을 입안 가득 넣었을때의 행복감이 대단한 것 같아요. 게딱지에 고여 있는 녹진한 장에 게살을 콕 찍어 먹는 그 고소함! 비린 맛 하나 없이 크리미하게 감기는 내장 맛은 꽃게찜의 하이라이트에요.

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