재료 응용
익힘 정도
보관 방법
Vege is
미니양배추 구이
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난이도
소요시간
40분
우리의식탁
요리를 스타일하다
풍성한 연말에 어울리는 사이드 요리를 소개합니다. 미니양배추에 올리브오일과 소금, 후추로 시즈닝해 오븐에 구워주면 완성인데요. 담백한 맛에 자꾸만 손이 가는 특별한 미니양배추 구이랍니다.
재료
기본 재료
2인분- 미니양배추400g
- 통마늘 한줌한줌 (10개)
- 올리브오일3큰술
- 소금1작은술
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
깨끗이 씻은 미니양배추는 끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 2분 정도 데쳐주세요. 데친 미니양배추는 채반에서 물기를 빼주세요.
Step 2
양배추의 꼭지를 얇게 썰고, 크기가 큰 양배추는 반으로 잘라주세요.
Step 3
오븐 팬에 데친 미니양배추를 담고 올리브오일과 소금, 후추를 뿌려 주세요. 200도로 예열한 오븐에서 30분간 구워주세요. (tip. 오븐마다 성능의 차이가 있으니 굽는 시간은 조절해 주세요)
Step 4
구워진 미니양배추 구이를 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.
leejinhee7205650625
질문에어프라이로가능할까요?
우혜연
질문이렇게 조리하면 미니양배추 특유의 쓴맛이 없나요?
무지개회장
질문후라이팬에 볶아도되나요?
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