Name: 애호박 맛살전
Total time: 25 min
Yield: 4인분
Ingredients: 애호박 1개; 맛살 4개(130g); 양파 1/2개; 당근 1/5개; 홍고추 1개; 소금 1작은술; 식용유 4큰술; 밀가루 4큰술; 달걀 2개; 소금 한 꼬집

애호박 가운데 칼집을 넣어 맛살과 다진 채소를 채워 넣은 후 노릇하게 구워낸 애호박 맛살전! 담백한 애호박 사이에 짭조름한 맛살의 맛이 느껴져 매력적이랍니다. 채소까지 듬뿍 넣어 식감과 영양 둘 다 잡았어요. 명절을 맞아 이색적인 전 요리를 만들어 보는 건 어떨까요? 비주얼도 색달라 모두가 좋아할 거예요!

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 인덕션 전용 레시피입니다.

 1. 고품질 스테인리스 스틸 재질로 위생적이고 우수한 내구성(10년 품질 보장)
2. 티타늄 입자가 들어간 코팅층에 긁힘에 강한 추가 마감층까지! 3배 더 강화된 티타늄 코팅!
3. 타팔 써모퓨전 인테그랄 인덕션 기술로 음식을 빠르고 고르게 익혀줌
*써모 퓨전 인테그랄 인덕션 기술: 강한 충격으로 바닥과 몸체를 완전히 일체화 시켜 바닥의 변형이 적고 열전도가 빠릅니다.
4. 테팔의 새로워진 열센서로 조리 시작의 타이밍을 보다 쉽고 정확하게 확인 가능
5. 요리의 편리함을 더해주는 디자인
6. 스테인리스 스틸 장식으로 감각적인 손잡이 디자인
7. 100% 안심 코팅/100%안심 소재로 인체에 무해함을 약속합니다.

테팔 뉴이모션 프라이팬&멀티팬 택 1 

인덕션 프라이팬 

애호박

맛살

양파

당근

홍고추

소금

식용유

기본 재료

밀가루

달걀

반죽 재료

애호박은 가운데 칼집을 넣어 주머니 모양으로 0.5cm 두께로 썰어주세요. 

애호박 보관법 

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Step 1

애호박에 소금을 뿌려 밑간해 주세요. 애호박에서 수분이 나오면 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 

Step 2

맛살은 잘게 찢고 양파, 당근, 홍고추는 다져 주세요. 

당근 다지기

양파 다지기

양파 보관법

당근 보관법

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Step 3

애호박에 밀가루를 입힌 후 달걀물을 적셔주세요. 

Step 4

남은 달걀물에 맛살과 다진 채소를 넣고 섞어 소를 준비해 애호박에 넣어주세요.

Step 5

팬에 식용유를 두르고 5단에서 2분간 달궈주세요. 

Step 6

애호박 맛살전을 팬에 올려 5단에서 1분30초간 구워주세요. 뒤집어서 1분30초간 더 구워주세요. 
(tip. 한 번에 다 올리지 말고 두 번에 나눠 부쳐주세요)

Step 7

완성된 애호박 맛살전을 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요. 

LG 인덕션 레시피

애호박 맛살전

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