새콤달콤하게 즐기는 홀리데이 연어 요리

크리스마스살몬

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50분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

향긋한 오렌지와 새콤달콤한 석류 글레이즈가 어우러진 크리스마스 살몬! 연말 식탁을 한층 특별하게 만들어 줄 메인 요리예요. 촉촉하게 구워낸 통연어에 과일의 산뜻한 단맛이 스며들어, 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있답니다. 반짝이는 글레이즈를 덧발라 더욱 고급스러운 비쥬얼! 오렌지 슬라이스와 허브로 장식하면 근사한 홀리데이 무드가 완성돼요.

재료

크리스마스살몬을 위한 재료 이미지로 통연어필렛 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    5~6인분
    • 통연어필렛
      1kg

  • 연어 마리네이드

    • 올리브오일
      2큰술
    • 소금
      1큰술
    • 후추
      약간

  • 글레이즈

    • 오렌지주스
      3컵
    • 냉동크랜베리
      1컵
    • 꿀
      2큰술
    • 설탕
      2큰술
    • 오렌지 제스트
      1큰술(오렌지1개분량)
    • 시나몬파우더
      1/2작은술

  • 장식재료

    • 석류
      1/2컵
    • 냉동크랜베리
      1/2컵
    • 오렌지 슬라이스
      1~2조각
    • 다진파슬리
      약간

레시피

연어에 마리네이드 재료를 뿌려 골고루 발라주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3
  • Step 1 Step 4

Step 1

연어에 마리네이드 재료를 뿌려 골고루 발라주세요.

150도로 예열한 오븐에 넣고 15분 정도 구워주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2

Step 2

150도로 예열한 오븐에 넣고 15분 정도 구워주세요.

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우리의 노트(6)
  • avatar

    김영희5103004752

    질문

    크리스마스 초대요리로 비주얼은 굉장하네요 어떤 맛일지 궁금하네요.

  • avatar

    Aboutcat

    질문

    저런 오븐용 타원 트레이는 뭐라고 검색하면 찾을수 있을까요

  • avatar

    데이지이이

    질문

    생크렌베리 우리나라에도 있나요?! 너무 해보고 싶네요

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