계란

푸릇푸릇 산뜻해지는

달걀아보카도샐러드

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우리의식탁

요리를 스타일하다

요즘은 체중조절이 아니더라도 건강한 식습관을 위해 샐러드를 즐겨드시는 분들이 늘고 있죠~ 단백질이 풍부한 달걀과 비타민이 풍부한 아보카도, 거기다 레몬 드레싱을 곁들여 입맛까지 잡아주는 완벽한 샐러드랍니다!

재료

ingredient image
  • 기본재료

    2인분
    • 아보카도
      1개
    • 달걀
      2개
    • 잎채소(로메인, 치커리, 라디키오)
      약간씩
    • 파마산치즈블럭
      약간
    • 뮤즐리
      약간
  • 레몬드레싱 재료

    • 올리브오일
      3큰술
    • 레몬즙(또는 식초)
      2큰술
    • 올리고당
      1큰술
    • 다진양파
      1큰술
    • 소금
      1/4작은술
    • 후추
      약간
    • 파슬리가루
      약간

레시피

STEP 1

STEP 1

냄비에 달걀과 달걀이 잠길만큼의 물을 넣은 후 약간의 소금, 식초를 넣고 반숙으로 10분 정도 삶아주세요. 삶은 달걀은 찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨 주세요.

STEP 2

STEP 2

잎채소는 한입 크기로 썰어 찬물에 담가 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해주세요. 볼에 드레싱재료를 넣고 섞어주세요.

STEP 3

STEP 3

아보카도는 반으로 가른 후, 씨를 빼고 껍질을 벗겨 한입크기로 잘라주세요.

STEP 4

STEP 4

접시에 잎채소와 아보카도, 삶은 달걀, 뮤즐리를 올리고 파마산치즈블럭을 갈아 뿌려주세요. (삶은 달걀은 이등분으로 자른 후 약간의 소금과 후추를 뿌려주세요)

STEP 5

STEP 5

샐러드에 레몬드레싱을 곁들여 즐겨주세요. (기호에 따라 구운 빵을 곁들여 드셔도 좋답니다.)

우리의 노트(16)
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    ?605

    질문

    뮤즐리는 어디 제품거 쓰셨어요?

  • avatar

    주님의자녀?

    질문

    올리브 구입 했는데 씨 있는걸 샀네요 씨제거 방법 알려 주실수 있나요

  • avatar

    희망23

    질문

    아보카도대신 뭘 넣을수 있을까요?

  • avatar

    희망23

    질문

    뮤즐리는 어디것 쓰셨나요?

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