재료 응용
익힘 정도
보관 방법
푸릇푸릇 산뜻해지는
달걀아보카도샐러드
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난이도
소요시간
25분
우리의식탁
요리를 스타일하다
요즘은 체중조절이 아니더라도 건강한 식습관을 위해 샐러드를 즐겨드시는 분들이 늘고 있죠~ 단백질이 풍부한 달걀과 비타민이 풍부한 아보카도, 거기다 레몬 드레싱을 곁들여 입맛까지 잡아주는 완벽한 샐러드랍니다!
재료
기본재료
2인분- 아보카도1개
- 달걀2개
- 잎채소(로메인, 치커리, 라디키오)약간씩
- 파마산치즈블럭약간
- 뮤즐리약간
레몬드레싱 재료
- 올리브오일3큰술
- 레몬즙(또는 식초)2큰술
- 올리고당1큰술
- 다진양파1큰술
- 소금1/4작은술
- 후추약간
- 파슬리가루약간
레시피
STEP 1
냄비에 달걀과 달걀이 잠길만큼의 물을 넣은 후 약간의 소금, 식초를 넣고 반숙으로 10분 정도 삶아주세요. 삶은 달걀은 찬물에 담갔다가 껍질을 벗겨 주세요.
STEP 2
잎채소는 한입 크기로 썰어 찬물에 담가 깨끗이 씻은 후 물기를 제거해주세요. 볼에 드레싱재료를 넣고 섞어주세요.
STEP 3
아보카도는 반으로 가른 후, 씨를 빼고 껍질을 벗겨 한입크기로 잘라주세요.
STEP 4
접시에 잎채소와 아보카도, 삶은 달걀, 뮤즐리를 올리고 파마산치즈블럭을 갈아 뿌려주세요. (삶은 달걀은 이등분으로 자른 후 약간의 소금과 후추를 뿌려주세요)
STEP 5
샐러드에 레몬드레싱을 곁들여 즐겨주세요. (기호에 따라 구운 빵을 곁들여 드셔도 좋답니다.)
다인하미
후기우리들식탁 레시피 늘감사하게 참고하고있습니다
서윤지킴이~♡
질문뮤즐리는 어디 제품거 쓰셨어요?
다인하미
팁우리들식탁 레시피 참고하여 월남쌈.오이선.아보카도셀러드 를 만들어 이틀터울이있는 울사위와딸 생일상을차려봤네요~ 항상 무슨행사가 있을때마다 무엇을차려야하나 고민이많은데 우리들식탁덕분에 많은도움을받고있답니다. 감사합니다 ~~♡
희망23
질문아보카도대신 뭘 넣을수 있을까요?
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