Name: 조염 옥수수
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 옥수수 400g; 잣 50g; 식용유 1L; 쪽파 10g; 감자전분 100g; 설탕 2g; 산초가루 2g; 백후추 3g; 치킨파우더 5g; 소금 2g

5가지 가루를 섞어 만든 조염 가루를 튀긴 옥수수에 뿌려 볶아서 만들었어요. 조염 가루는 해산물, 채소와 맛이 잘 어울린답니다~

옥수수

식용유

쪽파

감자전분

기본 재료

설탕

산초가루

백후추

치킨파우더

소금

조염 가루

옥수수는 수분을 제거하여 준비하고 다른 재료도 준비해 주세요.

Step 1

옥수수에 감자전분을 묻혀 주세요.

Step 2

가루를 털고 온도 180도의 기름에 튀겨주세요.

Step 3

옥수수가 기름 위로 떠오를 때 잣을 넣어 같이 튀겨줍니다.

Step 4

옥수수는 건져서 기름을 제거하여 팬에 넣고 분량의 재료를 섞어 만든 조염 가루를 넣고 함께 볶아주면 완성이예요.

*Tip. 조염 가루를 미리 만들어 보관해두면 간단한 튀김에 뿌려 먹을 수 있어 특별한 소스 없이 튀김을 즐길 수 있어요!

마성의 시즈닝

조염 옥수수