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Vege is
채식 짜장면
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난이도
소요시간
30분
Vege is
자연을 닮아 건강한 채식 한 끼
채식 짜장면 시키신 분! 호록호록 감칠맛 가득한 채식 짜장면 레시피를 알려드릴게요. 고기 대신 양파를 넣어 담백하면서 채소 본연의 단맛이 매력적인 채식 짜장면이랍니다. 짜장면은 집에서 만들기 어렵다고 생각하시겠지만 춘장, 채소, 면만 있으면 완성! 자꾸만 끌리는 감칠 맛에 계속 먹게 되실 거예요.
재료
기본 재료
3~4인분- 양파3개
- 대파½대
- 다진 마늘1큰술
- 춘장6큰술
- 생강가루½큰술
- 식용유6큰술
- 중화면3~4인분
- 설탕2큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 표고버섯 불린 물⅔컵
- 오이¼개
전분 물 재료
- 물2큰술
- 전분1큰술
레시피
Step 1
양파는 깍둑썰고, 대파는 송송 썰어주세요. 오이는 채를 썰어 준비해주세요.
Step 2
웍 팬에 식용유와 춘장을 넣고 3분간 볶아주세요. 볶은 춘장은 따로 덜어주세요. (tip. 춘장을 볶으면 떫은맛을 제거할 수 있어요. 춘장에서 고소한 냄새가 나면 완성이에요)
바람따라구름따라
후기맛있겠어요 후루룹 🥢❤️
김경민9878029674
후기확실히 맛있지만 고기 들어간 짜장이랑 맛차이가 나네요 2프로 부족한 느낌? 그래도 맛있답니다
마치마치
질문이거 춘장을 얼마나 볶아야 되나요? 시판되는 작은 춘장은 아무래도 집에서 만드는 짜장맛이 너무 나요. 중국집에서 나는 맛이 안나요 ㅠ 그 맛을 내는 방법이 뭘까요. 영업용 춘장을 써야 되나요
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