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식감이 정말 좋은

메밀쌀 샐러드

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난이도

소요시간

35분

우리의식탁

요리를 스타일하다

샐러드를 먹을 때 식감이 조금 아쉬울 때가 있잖아요. 메밀쌀을 넣으면 구수한 맛을 더해주는 건 물론 톡톡 터지는 식감이 느껴져 먹는 재미를 배로 올려 줘요. 채소의 아삭한 식감과 메밀쌀의 발랄한 식감이 끝내주게 잘 어울려요. 다이어트 할 때나 조금 가벼운 식사를 원할 때 배를 든든하게 채워 줄 한끼랍니다!

재료

메밀쌀 샐러드을 위한 재료 이미지로 메밀쌀,방울토마토,샐러드 채소,적양배추,오이 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 메밀쌀
      ⅓컵
    • 방울토마토
      5개
    • 샐러드 채소
      한 줌(80g)
    • 적양배추
      2장
    • 오이
      ½개
    • 소금
      약간

  • 드레싱 재료

    • 요거트
      ½컵
    • 마요네즈
      1큰술
    • 레몬즙
      2큰술
    • 올리고당
      ½큰술
    • 후춧가루
      약간
    • 올리브오일
      2큰술

레시피

끓는 물에 소금과 메밀쌀을 넣고 15~20분 정도 삶아주세요. 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

끓는 물에 소금과 메밀쌀을 넣고 15~20분 정도 삶아주세요. 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.

적양배추는 채 썰고, 방울토마토와 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

Step 2

적양배추는 채 썰고, 방울토마토와 오이는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

볼에 드레싱 재료를 넣어 섞어주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

볼에 드레싱 재료를 넣어 섞어주세요.

완성 그릇에 샐러드 채소와 삶은 메밀쌀, 손질한 채소를 보기 좋게 담아주세요. 드레싱을 곁들여 맛있게 즐겨주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2
  • Step 4 Step 3

Step 4

완성 그릇에 샐러드 채소와 삶은 메밀쌀, 손질한 채소를 보기 좋게 담아주세요. 드레싱을 곁들여 맛있게 즐겨주세요.