곶감말이수정과

알싸한 향이 매력적인

곶감말이수정과

책갈피

난이도

소요시간

1시간

노트보기(21)
우리의식탁

요리를 스타일하다

수정과라고 하면 곶감이나 잣이 들어간 계피 향의 음료가 떠오르지만, 원래는 지금의 화채를 통틀어 가리키는 말이었답니다. 우리가 흔히 먹는 수정과는 곶감수정과로 화하고 시원한 국물맛을 자랑하지요. 계피와 생강의 알싸하고 매운맛과 곶감의 단맛을 함께 즐겨보세요.

재료

곶감말이수정과을 위한 재료 이미지로 물,곶감,생강,계피,흑설탕 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    • 물
      16컵
    • 곶감
      4~5개
    • 생강
      80g
    • 계피
      40g
    • 흑설탕
      1 ½컵
    • 호두
      5~6조각

레시피

냄비에 물 8컵과 생강을 함께 강불로 가열하다 끓어오르면 중불로 줄인 후 30분간 더 끓여주세요.

STEP 1

냄비에 물 8컵과 생강을 함께 강불로 가열하다 끓어오르면 중불로 줄인 후 30분간 더 끓여주세요.

냄비에 계피와 물 8컵을 넣어 강불로 끓이다가 중불로 줄여 30분간 더 끓여주세요.

STEP 2

냄비에 계피와 물 8컵을 넣어 강불로 끓이다가 중불로 줄여 30분간 더 끓여주세요.

광고때문에 보기 불편하시죠?

1초만에 로그인/회원가입하면
광고 없이 레시피를 보실 수 있어요!

우리의 노트(21)
  • avatar

    sㅜnㅗ

    질문

    완성했는데 계피맛이 조금 약해서 더 진하게 내고싶은데 어떡하면 좋을까요

  • avatar

    유달리2450012438

    질문

    뚜껑을 열고 끓이나요, 닫고 끓이나요?

  • avatar

    멍순❤️멍돌❤️달콩❤️쭉쭉

    질문

    곶감은 반건시로 해야하는거죠?

  • avatar

    모네의_정원

    질문

    물 16컵이 맞는거죠? 1/6 이라고 되어있어서 잠시 깜짝~ㅎ

더 많은 요리노트가 있어요!

궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요

food image1

재료 응용

food image2

익힘 정도

food image3

보관 방법

app qr code모바일 카메라로 QR코드를 인식하면
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.