Name: 푸딩 달걀찜
Total time: 80 min
Yield: 4인분
Ingredients: 달걀 7개; 다진 당근 약간; 대파 약간; 다시마 육수 280ml; 맛술 1큰술; 참치 액젓 1작은술; 참기름 약간; 소금 ½ 작은술

입에서 사르르 없어지는 부드러운 달걀찜. 푸딩같은 식감에 고급스러운 맛이에요. 냉장고에 보관했다가 차갑게 내놓아도 맛있어요.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

달걀

다진 당근

대파

다시마 육수

맛술

참치 액젓

참기름

소금

기본 재료

볼에 달걀을 풀어 곱게 체에 내린 후 다시마 육수와 맛술, 소금, 참치 액젓을 넣어 잘 섞어주세요.

Step 1

내열 용기에 참기름을 바른 후 달걀 물을 붓고 다진 당근과 대파를 뿌리고 적신 키친타월 또는 면 보를 덮어주세요.
(tip. "표면의 거품이 없어야 매끄러운 달걀찜이 된답니다,
 16cm 사각 틀을 사용했어요")

Step 2

"법랑 접시에 내열 용기를 놓고 1단에 넣은 후 광파 오븐 <자동 요리 스팀>에서 <일식 달걀찜> 3인분 선택 후 시작해주세요. 요리가 시작되면 바로 조절기능으로 시간을 13분 추가해주세요.
 * 광파오븐 스팀 물통에 물을 채우고 시작해주세요."
(tip. "오븐에 전송"버튼으로 조리하면 시간을 조절할 필요 없이 간단하게 설정할 수 있어요)

Step 3

완성된 달걀찜은 오븐 안에서 잔열로 10분 정도 뜸을 들였다가 꺼내 주세요. 틀 안에서 식힌 후 적당한 크기로 썰어 맛있게 즐겨주세요.

LG 광파오븐 레시피

푸딩 달걀찜