
깊은 바다의 풍미가 그대로 느껴지는
가리비 숙회
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난이도
소요시간
10분

우리의식탁
요리를 스타일하다
가리비 본연의 담백하고 깔끔한 맛을 그대로 즐길 수 있는 가리비 숙회! 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 완성할 수 있어 손쉽게 특별한 요리를 준비할 수 있습니다. 신선한 가리비를 청주와 함께 살짝 데쳐내면 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아나며, 은은한 감칠맛이 더해져 더욱 매력적이에요. 초고추장을 곁들이면 새콤달콤한 맛이 더해져 가리비의 풍미를 한층 끌어올립니다. 간단한 안주나 건강한 반찬으로도 훌륭하며, 손님을 맞이할 때 고급스러운 메뉴로도 손색없습니다. 부담 없이 즐길 수 있는 바다의 선물, 가리비 숙회로 맛있는 시간을 만들어보세요!
레시피

Step 1
냄비에 가리비 살과 잠길 정도의 물, 청주를 넣어 5분 정도 데쳐주세요. 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

Step 2
초고추장을 곁들여 맛있게 즐겨주세요.