닌자 콤비로 한번에 완성하는 두가지메뉴!
묵은지닭볶음탕&미나리바지락전
난이도
소요시간
35분
A better food experience at home
김치는 항암, 항산화 작용이 뛰어나고, 특히 숙성된 묵은지는 유산균이 풍부해요, 부드럽게 익힌 닭다리살에 새콤한 묵은지를 돌돌 말아 곁들이면 개운하면서도 감칠맛 가득한 닭볶음탕을 만들 수 있어요! 향긋한 미나리와 쫄깃한 바지락살을 반죽해 간편하게 트레이에 올려 구워낸 전은 기름을 많이 쓰지 않아 느끼하지 않고 담백하고, 미나리 향이 살아있어 함께 즐기기 좋은 메뉴 에요! 닌자 콤비오븐으로 영양가득 한상차림을 간편하게 만들어보세요~
재료
1단 재료 (묵은지닭볶음탕)
4인분- 닭볶음탕용 닭600g
- 묵은지1/4 포기
- 멸치다시마육수3컵
- 감자3개
- 양파1/2 개
- 팽이버섯100g
- 대파1대
- 홍고추1개
1단 재료 (닭 양념)
- 고춧가루2큰술
- 진간장2큰술
- 맛술2큰술
- 설탕1큰술
- 다진마늘1/2 큰술
- 후추약간
2단 재료 (미나리 바지락전)
- 미나리1/2 단 (100g)
- 바지락살100g
- 양파1/2 개
- 식용유 (오일스프레이)적당량
2단 재료 (전 반죽)
- 부침가루1컵
- 물1/2 컵
2단 재료 (전 간장)
- 송송썬 청양고추1개
- 간장1큰술
- 맛술1/2 큰술
- 식초1작은술
- 통깨약간
레시피
Step 1
양파는 굵게 채를 썰어주세요. 대파와 홍고추는 어슷하게 썰어주세요. 감자는 껍질을 제거하고 4등분 하고, 팽이버섯은 밑동을 제거해주세요.
Step 2
Combi 팬에 묵은지, 닭고기, 손질한 채소, 양념, 육수를 넣고 1단으로 밀어 넣어주세요.
Step 3
도어를 닫고 Smart Switch를 선택하고 온도를 200도로, 시간을 20분으로 설정해주세요. START를 눌러 조리를 시작하세요.
Step 4
미나리는 깨끗이 씻어 4센치 길이로 썰어주세요. 양파는 채를 썰어주세요.
Step 5
바지락살은 가볍게 헹궈 준비해주세요.
Step 6
볼에 미나리, 바지락살, 반죽 재료를 넣어 섞어주세요.
Step 7
베이킹 트레이에 오일스프레이를 적당량 뿌린 후 반죽을 올려 펼치고 한번 더 오일 스프레이를 뿌려주세요.
Step 8
타이머에 8분이 남았을 때 도어를 열고 베이킹 트레이를 2단으로 밀어 넣어주세요.
Step 9
조리가 완료되면 팬을 장치에서 꺼내주세요.
Step 10
완성된 묵은지닭볶음탕의 김치는 가위로 먹기좋게 잘라주세요. 주먹밥을 곁들이면 더욱 맛있어요.
Step 11
미나리바지락전에 전 간장을 곁들여 맛있게 즐겨주세요.