Vege is

양배추 샐러드

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Vege is

자연을 닮아 건강한 채식 한 끼

채소를 통해 몸과 마음을 더욱더 이롭게, 나아가 자연과 함께 살아가는 건강한 삶을 위해 하루 한 끼 채소로 식탁을 채워보려 해요. 제철 식재료를 통해 다채로운 계절의 맛을 매주 소개해 드릴게요 위궤양에 좋은 비타민을 함유한 양배추! 손쉽게 구할 수 있고 저렴한 가격에 높은 영양가까지 있는 만능 채소예요. 아삭한 식감을 살린 양배추 샐러드로 양배추를 더욱더 색다르게 즐길 수 있어요. 다이어트에도 좋고 육류와 함께, 빵과 함께 즐겨도 좋답니다!

재료

양배추 샐러드을 위한 재료 이미지로 양배추,당근,케일 또는 잎채소 (생략 가능) 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본 재료

    3~4인분
    • 양배추
      ½통 (700g)
    • 당근
      ½개
    • 케일 또는 잎채소 (생략 가능)
      5~6장
  • 드레싱 재료

    • 올리브오일
      3큰술
    • 식초
      2큰술
    • 아가베시럽 (올리고당으로 대체 가능)
      2큰술
    • 소금
      약간
    • 후춧가루
      약간
    • 디종머스타드 (생략 가능)
      ½큰술

레시피

깨끗이 씻은 양배추는 두꺼운 심지 부분을 자르고 채를 썰어주세요. 당근, 잎채소도 비슷한 길이로 채를 썰어 주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

깨끗이 씻은 양배추는 두꺼운 심지 부분을 자르고 채를 썰어주세요. 당근, 잎채소도 비슷한 길이로 채를 썰어 주세요.

볼에 드레싱 재료를 넣어 골고루 섞어 주세요.

Step 2

볼에 드레싱 재료를 넣어 골고루 섞어 주세요.

넓은 볼에 채를 썬 채소와 드레싱을 넣고 골고루 섞어 주세요.

Step 3

넓은 볼에 채를 썬 채소와 드레싱을 넣고 골고루 섞어 주세요.

접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.

Step 4

접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.

우리의 노트(34)
  • avatar

    kim_y.su

    질문

    디종말고 홀그레인 머스터드로 해도 괜찮을까요?

  • avatar

    요나12

    후기

    소스 만들면서 ‘이 조합으로?’ 했는데 한 입 먹어보고 “우와” 소리가 절로 나왔어요 맛있는 레시피 감사합니다

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    채건일

    후기

    풍부한 맛이 나요. 머스타드는 생략 가능이라고 써 있지만 싫어하지만 않는다면 넣는 게 훨씬 맛있는 것 같아요~^^

  • avatar

    스리잉

    후기

    소스 진짜 너무너무 맛있어용 ㅠㅠ 이 조합 알고 난 뒤로 드레싱 소스 따로 안 사먹게 되었습니당💛

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