Name: 단호박 코코넛 지짐
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 찐 단호박 200g; 소금 1g; 설탕 40g; 코코넛롱 50g; 팥앙금 적당히; 찹쌀가루 20g; 밀전분 50g; 소금 2g; 물 소량

찐호박을 넣은 익반죽으로 피를 만들고 팥앙금을 넣어 손바닥으로 눌러 모양을 만들고 지져낸 딤섬이예요. 고소하고 달콤해서 계속 생각나는 맛이랍니다. 

찐 단호박

소금

설탕

코코넛롱

팥앙금

기본 재료

찹쌀가루

밀전분

피 반죽

찐 단호박과 찹쌀가루, 밀전분, 소금을 준비해 주세요.

Step 1

볼에 순서 1을 모두 넣어 익반죽을 해주세요.

Step 2

Step 3

피 안에 팥앙금을 넣고 동그랗게 만들어 주세요. 

Step 4

손바닥으로 눌러 납작하게 만들어 코코넛롱을 묻혀주세요.

Step 5

팬에 기름을 두르고 지져내면 완성이예요.

*Tip. 코코넛롱은 잘 타기 때문에 지질 때 약한 불에서 중불로 이동하면서 서서히 지져주세요.

완성

단호박 코코넛 지짐

중국식 호떡

네! 코코넛 가루로 만들어도 될 것 같아요~!🥥

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벼리핑

여니150

이거 감자 전분으로 하면 안될까요?