Name: 새우카츠샌드
Total time: 35 min
Yield: 2개 분량
Ingredients: 식빵 4장; 새우 4마리; 양배추 2잎; 로켓잎(또는 치커리) 한줌; 밀가루 5큰술; 빵가루 1컵; 달걀 1개; 마요네즈 3큰술; 돈가스 소스 3큰술; 소금 약간; 후추 약간

아이와 어른 입맛 모두 사로잡는 요리, 어려울 때가 많죠. 그럴 때 새우카츠샌드를 활용해보세요. 바삭하고 탱글한 식감의 새우와 신선한 야채가 찰떡궁합이랍니다. 우유를 곁들이거나 산뜻한 과일과 함께 즐기면 든든한 한끼로도 좋아요.

식빵

새우

양배추

로켓잎(또는 치커리)

밀가루

빵가루

달걀

마요네즈

돈가스 소스

소금

후추

기본재료

로켓잎(또는 치커리)은 먹기 좋게 자르고, 양배추는 곱게 채를 썰어 찬물에 담갔다가 물기를 제거해주세요.

STEP 1

새우는 꼬리 한마디만 남기고 껍질을 벗겨 배쪽에 칼집을 3번 넣은 후 등을 펴서 준비해두고 약간의 소금, 후추를 뿌려주세요.

새우 손질하기

STEP 2

새우에 밀가루-달걀-빵가루-(달걀-빵가루) 순으로 옷을 묻혀 170도의 기름에 넣어 바삭하게 튀겨주세요. 
(새우를 납작한 모양으로 눌러서 모양을 잡아주세요.)

STEP 3

식빵 양면에 마요네즈를 펴 바르고- 양배추채를 올리고- 돈가스 소스를 얇게 바른 새우튀김 2마리- 로켓잎(또는 치커리)을 올린 후- 식빵으로 덮어주세요.

STEP 4

식빵을 먹기 좋게 3등분으로 잘라주세요.

STEP 5

도시락이나 색다른 한끼로 활용하실 때, 산뜻한 과일을 곁들이면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요.

행복을 불러오는 맛

새우카츠샌드