남은 음식 활용법!
송편소떡소떡
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
추석 하면 빠질 수 없는 음식, 송편 아닐까요? 하지만 송편이 남으면 어떻게 활용해야 할지 고민되실 텐데요. 남은 송편을 활용한 간식을 소개할게요! 바로 송편 소떡소떡이랍니다~ 송편과 통통한 소시지를 번갈아 꽂아 넣어 국민 간식 소떡소떡처럼 만들 수 있어요!
재료
기본재료
4개 분량- 송편8개
- 비엔나 소시지8개
- 꼬치4개
- 식용유약간
소스 재료
- 스위트 칠리소스3큰술
- 올리고당2큰술
- 고추장½큰술
- 간장½작은술
- 다진 마늘½작은술
- 물2큰술
레시피
Step 1
송편이 단단할 때는 살짝 데친 후 찬물에 담가 말랑말랑하게 준비해주세요. 소세지는 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐 물기를 제거해주세요. (tip. 냉동 송편은 김 오른 찜통에 5분 정도 쪄서 준비해주세요.)
Step 2
달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 소세지와 송편을 넣어 앞 뒤로 노릇하게 구워주세요.
Step 3
꼬치에 송편과 소세지를 꼬치에 번갈아 가며 끼워 주세요. (송편-소세지-송편-소세지)
Step 4
팬에 소스 재료를 넣고 바글바글 끓여 준비해주세요.
Step 5
소세지 송편 꼬치에 앞 뒤로 소스를 먹기 좋게 발라주세요. (tip. 기호에 따라 다진 견과류 등을 뿌려 먹어도 좋아요.)
진✿
팁오 제가 첫 댓글이네요 혹시 이 레시피도 있을까 하고 찾아봤거든요 ~ 전 송편 대신 가래떡 잘라서 만들었는데 우아 이거 소스 레시피가 대박이예요 ㅜㅜ 너무 맛있었어요!! 파는 것 보다 더 맛있는 소스
