재료 응용
익힘 정도
보관 방법
무조림을 색다르게 즐기는 방법!
무 샥슈카
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난이도
소요시간
40분
수연이네
해뜨기 전부터 챙겨먹는 수연이네 ♥️
무 조림을 매번 간장 조림으로 하는데 색다르게 먹어보고 싶더라고요. 그래서 샥슈카(에그인헬)를 응용해 봤어요. 무 졸여야 해서 생크림도 넣었더니 무 로제 샥슈카가 되어 버렸네요! 졸인 무를 한입 먹으면 무의 단맛과 로제 소스의 맛이 조화롭게 느껴져서 정말 맛있답니다. 빵도 찍어 먹고 졸인 무랑 밥도 맛있게 드셔보세요!
재료
기본 재료
5인분 (어른 2명, 아이 3명 기준)- 무1kg
- 토마토 소스560g
- 베이컨120g
- 팽이버섯1봉지
- 생크림500g
- 컬리플라워200g(생략 가능)
- 파마산 치즈약간(생략 가능)
- 루꼴라50g(생략 가능)
- 달걀4~5개
- 올리브오일3큰술
레시피
Step 1
무는 2cm 두께의 한 입 크기로 썰어주세요.
Step 2
베이컨, 팽이버섯, 루꼴라는 잘게 썰어주세요. 컬리플라워는 한 입 크기로 썰어주세요.
Step 3
냄비에 올리브유를 두르고 무를 넣어 중불에서 6분 정도 볶아주며 익혀주세요.
Step 4
루꼴라를 제외한 나머지 채소들을 모두 넣어 중불로 1분 정도 볶아주세요.
Step 5
토마토 소스와 생크림을 넣어 잘 버무려준 뒤 뚜껑 닫고 중불로 15분 익혀주세요.
Step 6
무가 익으면 달걀, 루꼴라를 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 중불로 5분 익혀주세요.
Step 7
파마산 치즈가루를 뿌려 완성해주세요. 빵과 곁들여 맛있게 즐겨주세요.
정인2839657093
질문토마토소스는 어떤걸 사용하나요
박지원125
후기무 덕분에 시원한 로제느낌이 났어요! 불을 인덕션5단계로 졸여서 아래쪽 무가 살짝 탔으니 4단계 정도로하시고, 오일 충분히 두르시면 될 것 같아요! 남자친구가 제가 해준 요리중 베스트라고 하네용ㅎ 바게트랑 같이 드세용~!
윤진서0813
질문남른 무삭슈카를 활용해 파스타소스로 사용해도 좋겠어용 너무 맛있겠네요 꼭 해먹을래요~^^
바람따라구름따라
후기무 샥슈카라니 맛이 궁금해서 만들어봐야겠어요💛 레시피 감사합니당!!
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