무조림을 색다르게 즐기는 방법!

무 샥슈카

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40분

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수연이네

해뜨기 전부터 챙겨먹는 수연이네 ♥️

무 조림을 매번 간장 조림으로 하는데 색다르게 먹어보고 싶더라고요. 그래서 샥슈카(에그인헬)를 응용해 봤어요. 무 졸여야 해서 생크림도 넣었더니 무 로제 샥슈카가 되어 버렸네요! 졸인 무를 한입 먹으면 무의 단맛과 로제 소스의 맛이 조화롭게 느껴져서 정말 맛있답니다. 빵도 찍어 먹고 졸인 무랑 밥도 맛있게 드셔보세요!

재료

무 샥슈카 을 위한 재료 이미지로 무,토마토 소스,베이컨,팽이버섯,생크림 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    5인분 (어른 2명, 아이 3명 기준)
    • 무
      1kg
    • 토마토 소스
      560g
    • 베이컨
      120g
    • 팽이버섯
      1봉지
    • 생크림
      500g
    • 컬리플라워
      200g(생략 가능)
    • 파마산 치즈
      약간(생략 가능)
    • 루꼴라
      50g(생략 가능)
    • 달걀
      4~5개
    • 올리브오일
      3큰술

레시피

무는 2cm 두께의 한 입 크기로 썰어주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

무는 2cm 두께의 한 입 크기로 썰어주세요.

베이컨, 팽이버섯, 루꼴라는 잘게 썰어주세요. 컬리플라워는 한 입 크기로 썰어주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3
  • Step 2 Step 4

Step 2

베이컨, 팽이버섯, 루꼴라는 잘게 썰어주세요. 컬리플라워는 한 입 크기로 썰어주세요.

냄비에 올리브유를 두르고 무를 넣어 중불에서 6분 정도 볶아주며 익혀주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3

Step 3

냄비에 올리브유를 두르고 무를 넣어 중불에서 6분 정도 볶아주며 익혀주세요.

루꼴라를 제외한 나머지 채소들을 모두 넣어 중불로 1분 정도 볶아주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

루꼴라를 제외한 나머지 채소들을 모두 넣어 중불로 1분 정도 볶아주세요.

토마토 소스와 생크림을 넣어 잘 버무려준 뒤 뚜껑 닫고 중불로 15분 익혀주세요.
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3

Step 5

토마토 소스와 생크림을 넣어 잘 버무려준 뒤 뚜껑 닫고 중불로 15분 익혀주세요.

무가 익으면 달걀, 루꼴라를 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 중불로 5분 익혀주세요.

Step 6

무가 익으면 달걀, 루꼴라를 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 중불로 5분 익혀주세요.

파마산 치즈가루를 뿌려 완성해주세요. 빵과 곁들여 맛있게 즐겨주세요.
  • Step 7 Step 1
  • Step 7 Step 2
  • Step 7 Step 3

Step 7

파마산 치즈가루를 뿌려 완성해주세요. 빵과 곁들여 맛있게 즐겨주세요.

우리의 노트(3)
  • avatar

    윤진서0813

    질문

    남른 무삭슈카를 활용해 파스타소스로 사용해도 좋겠어용 너무 맛있겠네요 꼭 해먹을래요~^^

  • avatar

    바람따라구름따라

    후기

    무 샥슈카라니 맛이 궁금해서 만들어봐야겠어요💛 레시피 감사합니당!!