Name: 고기도넛
Total time: 30 min
Yield: 2~3인분
Ingredients: 다진 돼지고기 300g; 양파 1/4개; 숙주 두줌; 달걀 1개; 식용유 적당량; 찹쌀가루 5큰술; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 참기름 1/2큰술; 설탕 1작은술; 다진파 1큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 1/2작은술; 후추 약간; 녹말가루 1컵; 물 1/2컵

귀여운 모양에 아이들도 좋아하고, 양배추와 곁들여 깔끔하게 즐길 수 있어 어른들에게도 사랑받는 고기도넛을 준비했어요. 익숙한 돼지고기를 활용해 만들 수 있는 색다른 레시피로 행복한 식탁을 만들어 보시는 건 어떨까요?

다진 돼지고기

양파

숙주

달걀

식용유

기본재료

찹쌀가루

간장

맛술

참기름

설탕

다진파

다진마늘

소금

후추

양념 재료

녹말가루

튀김반죽 재료

양파는 잘게 다지고, 숙주는 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 제거해 잘게 다져주세요.

STEP 1

다진 돼지고기와 숙주, 양파, 달걀, 양념재료를 볼에 넣어 고루 섞은 후 잘 치대주세요.

STEP 2

반죽을 동그랗게 빚고, 젓가락으로 가운데에 구멍을 내주세요.

STEP 3

팬에 약간의 기름을 두르고 앞뒤로 노릇하게 지져주세요.

STEP 4

고기도너츠에 튀김반죽을 묻혀 170도의 기름에 넣고 튀겨주세요.

STEP 5

접시에 고기도너츠를 담고 기호에 따라 양배추샐러드를 곁들여주세요.

STEP 6

고기도넛

동글동글 귀여운 반찬

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라떼♥님, 네~ 튀기지 않고 4번 과정에서 뚜껑을 덮어 약불에서 속까지 익혀 드시면 괜찮을 것 같아요 :) step3번 과정에서 모양을 빚을 때 조금 더 얇게 만드시면 굽는 시간이 단축될 수 있을 것 같아요~ 맛있게 만들어드시고 행복한 하루 보내세요 :) 

https://static.wtable.co.kr/image/production/service/recipe/465/14cfa526-6367-43c9-a6f6-23eb917636bb.jpg

우리의식탁

튀기지않고 레시피 step4까지만 해서 먹어도 맛이 괜찮을까요? 

라떼♥

튀김반죽 레시피 비율 확인 부탁드립니다. 
레시피대로 하면 너무 뻑뻑해 고기 반죽을 넣고 들어올릴 때 부서집니다. 일부러 발라야 하고요.
물을 좀 더 넣으니 사진과 같이 반죽이 입혀지네요

정식탁

유영순3님, 아이들도, 어른들도 맛있게 먹을 수 있는 고기도넛이에요~! 맛있게 만들어 드셔보셨으면 좋겠네요~^^ 행복한 하루 보내세요~

우와 진짜 아이들도 어른도 좋아하겠어요~~꼭 해보고 싶네요^^  

유영순3

god님, 보통 마트에서 판매하는 다진 돼지고기를 구매하영 만드시면 되는데요~^^ 앞다리살이나 안심, 뒷다리살 등을 사용하여 만드시면 좋아요~ 맛있게 만들어드시고 행복한 하루 보내세요 :) 