가지 수프

부드러운 풍미의

가지 수프

책갈피

난이도

소요시간

20

가벼운 샌드위치, 따듯한 수프

가벼운 샌드위치, 따듯한 수프

가지는 수분이 많아 땀을 많이 흘리는 여름철이나 운동 후에 먹으면 좋은 식재료랍니다. 가지 껍질에는 보라색을 띄는 안토시아닌이 들어 있고, 이것은 항산화 작용을 하며 몸의 열을 내려주는 역할을 합니다. 보양식과 견주어도 흠잡을 데 없는 가지수프로 건강을 챙겨보세요. 간단하게 스톡을 만들어 부드러운 풍미의 수프를 함께 만들어 보아요!

재료

ingredient image
  • 기본 재료

    • 가지
      1개
    • 올리브오일
      약간
    • 파르메산 치즈가루
      약간
    • 소금, 굵은 후춧가루
      약간씩
  • 스톡 재료

    • 우유
      1컵
    • 코코넛밀크
      1컵

레시피

Step 1

Step 1

가지는 1×1cm 크기로 깍둑썰기 해주세요.

Step 2

Step 2

올리브오일을 두른 냄비에 가지를 넣고 볶아주세요. 겉면이 노릇해지면 우유를 넣고 끓여주세요.

Step 3

Step 3

가지가 완전히 익으면 핸드블렌더로 곱게 간 뒤, 코코넛밀크를 넣어 한 번 더 끓인 후 파르메산치즈가루를 넣고 소금, 굵은 후춧가루를 뿌려주세요.

완성

완성

완성된 가지수프를 따뜻할 때 즐기세요.

고객센터

운영시간

전화문의 - 10:00 ~ 12:00, 13:00 ~ 17:00 / 주말·공휴일 휴무
1:1 문의 - 09:00 ~ 12:00, 13:00 ~ 17:30 / 주말·공휴일 휴무

  • youtube
  • instagram
  • facebook
  • kakaostory
  • band

(주)컬쳐히어로

상호 : (주)컬쳐히어로

대표자 : 양준규

개인정보관리책임자 : 장호진

사업자 등록번호 : 144-81-35400

통신판매업 신고 : 제 2015-경기성남-1940 호

전화 : 1833-8307

팩스 : 031-8017-1800

주소 : (13487) 경기도 성남시 분당구 삼평동625 판교세븐벤처밸리1단지 제3동 1001호

이메일 : commerce@culturehero.net