감바스 알 아히요와 바게트의 조합
까수엘라 토스트
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난이도
소요시간
25분
가벼운 샌드위치, 따듯한 수프
가벼운 샌드위치, 따듯한 수프
까수엘라(cazuela)는 스페인어로 토제 냄비, 혹은 냄비의 요리라는 뜻입니다. 우리가 흔히 즐겨먹는 스페인 요리인 감바스 알 아히요 또한 까수엘라의 일종으로 워낙 유명해서 까수엘라의 대명사처럼 되었죠. 마늘과 페페론치노 향이 짙게 밴 올리브오일을 빵에 적시고 새우와 마늘을 올려 먹어보세요. 간편한 브런치 메뉴로도 스타일리시한 술안주로도 손색이 없답니다.
재료
기본 재료
- 바게트(슬라이스)4장
- 칵테일 새우20마리
- 마늘8쪽
- 페페론치노2개
- 올리브오일1컵(200ml)
- 파슬리가루약간
- 소금, 굵은 후춧가루약간씩
레시피
Step 1
칵테일새우는 꼬리를 떼고 소금, 굵은 후춧가루를 뿌려 밑간을 해주세요. 마늘은 도톰하게 편으로 썰어주세요.
Step 2
주물팬에 올리브오일을 붓고 마늘과 페페론치노를 함께 넣어 끓여주세요.