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LG 광파오븐 레시피

표고버섯탕수

책갈피

난이도

소요시간

30분

LG 광파오븐

LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피

쫄깃한 식감과 특유의 향이 매력적인 표고버섯. 무기질이 풍부하고, 콜레스테롤 억제에도 효과적이라 건강에 아주 좋은 식품이죠. 바삭하게 튀긴 표고버섯에 새콤달콤한 소스를 더해 주면 풍미 좋은 표고버섯탕수가 완성되는데요. 광파오븐의 에어프라이 기능을 사용하면 느끼함 없이 깔끔하게 튀겨낼 수 있답니다. 바삭한 튀김옷을 한 입 베어 물면 고기처럼 쫄깃한 표고버섯이 탁 씹히면서 입 안 가득 향긋한 향이 퍼져 감탄을 자아낼 거예요~ ㅤ *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

표고버섯탕수을 위한 재료 이미지로 표고버섯,식용유,소금 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    3인분
    • 표고버섯
      6~7개(150g)
    • 식용유
      2큰술
    • 소금
      두꼬집

  • 반죽 재료

    • 찹쌀가루
      2큰술
    • 전분
      4큰술
    • 물
      6큰술

  • 소스 재료

    • 빨간, 노란 파프리카
      1/3개씩
    • 적양파
      1/2개
    • 생강 가루
      1/2큰술

  • 소스 양념 재료

    • 간장
      2큰술
    • 올리고당
      3큰술
    • 식초
      3큰술
    • 설탕
      2큰술
    • 물
      1/2컵

  • 전분물 재료

    • 전분
      1큰술
    • 물
      2큰술

레시피

표고버섯은 기둥을 떼고 4등분 하고 소금을 뿌려 밑간해주세요. (tip. 버섯 기둥은 밑동을 잘라내고 사용해 주세요. 따로 모아 육수 낼 때 사용해도 좋아요)

Step 1

표고버섯은 기둥을 떼고 4등분 하고 소금을 뿌려 밑간해주세요. (tip. 버섯 기둥은 밑동을 잘라내고 사용해 주세요. 따로 모아 육수 낼 때 사용해도 좋아요)

소스 재료의 양파와 파프리카는 깍뚝 썰어주세요.

Step 2

소스 재료의 양파와 파프리카는 깍뚝 썰어주세요.

볼에 반죽재료를 넣고 섞은 후 표고버섯을 넣어 튀김옷을 입혀주세요.

Step 3

볼에 반죽재료를 넣고 섞은 후 표고버섯을 넣어 튀김옷을 입혀주세요.

구이 전용 팬에 기름을 바른 후 표고버섯을 올리고 기름을 둘러주세요.

Step 4

구이 전용 팬에 기름을 바른 후 표고버섯을 올리고 기름을 둘러주세요.

구이 전용 팬을 4단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <에어프라이>에서 <프라이드치킨>을 선택하여 튀겨내주세요. 조리가 시작되면 조절 기능으로 3분 줄여주세요. (tip. “오븐에 전송" 버튼을 누르면 시간을 조절할 필요 없이 간단하게 설정할 수 있어요)
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2

Step 5

구이 전용 팬을 4단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <에어프라이>에서 <프라이드치킨>을 선택하여 튀겨내주세요. 조리가 시작되면 조절 기능으로 3분 줄여주세요. (tip. “오븐에 전송" 버튼을 누르면 시간을 조절할 필요 없이 간단하게 설정할 수 있어요)

냄비에 약간의 기름을 넣고 양파와 파프리카를 넣어 볶다가 소스 양념 재료를 넣고 끓여주세요. 소스가 바글바글 끓으면 전분물을 넣고 골고루 저으면서 농도가 걸쭉해 지면 불을 꺼주세요.

Step 6

냄비에 약간의 기름을 넣고 양파와 파프리카를 넣어 볶다가 소스 양념 재료를 넣고 끓여주세요. 소스가 바글바글 끓으면 전분물을 넣고 골고루 저으면서 농도가 걸쭉해 지면 불을 꺼주세요.

접시에 튀긴 표고버섯을 담고 소스를 부어 곁들여주세요.
  • Step 7 Step 1
  • Step 7 Step 2

Step 7

접시에 튀긴 표고버섯을 담고 소스를 부어 곁들여주세요.