건강한 삶을 위한 작은 실천
저속노화 밀프랩
난이도
소요시간
1시간 10분
A better food experience at home
닌자 블렌더&푸드프로세서만 있다면 어떤 요리든 손쉽게 할 수 있어요! 도우반죽 칼날로 통밀빵도 간편하게! 채칼기능으로 당근라페도 뚝딱! 블렌더로 각종 소스류, 후무스 까지 완벽하게 준비해 보세요~ 저속노화 식단 실천하기 어렵지 않답니다!
재료
당근라페 재료
6개 분량- 당근5개 (800g)
- 올리브오일5큰술
- 레몬즙4큰술
- 홀그레인 머스터드2큰술
- 소금2작은술
두부유자드레싱 재료
6개 분량- 두부1모 (300g)
- 올리브오일6큰술
- 레몬즙4큰술
- 유자청2큰술
- 소금1작은술
통밀빵 재료
- 통밀가루250g
- 오트밀50g
- 호박씨30g
- 치아씨드7g
- 발사믹식초1큰술
- 소금1작은술
반죽물 재료
- 따뜻한 물150~200g
- 이스트3g
- 꿀1/2큰술
후무스 재료
- 삶은 병아리콩4컵
- 볶은 아몬드1/2컵
- 올리브오일4큰술
- 통깨2큰술
- 레몬즙2큰술
- 마늘2톨
- 커민파우더1작은술
- 소금1작은술
- 후추약간
레시피
# 통밀빵
1. 닌자 블렌드 푸드프로세서 볼에 반죽칼날을 장착 후 재료를 모두 넣고 섞어둔 반죽 물을 부어 PULSE 버튼 눌러주세요. (토핑할 오트밀과 호박씨를 조금 남겨주세요) 2. 반죽 틀에 유산지를 깔고 반죽을 넣은 후 윗면에 씨앗 류를 흩뿌려주세요. 3. 180도 예열한 오븐에서 50~60분 정도 구워주세요. 4. 구워진 통밀빵을 꺼내 완전히 식힌 후 먹기 좋게 썰어주세요.
# 당근라페
1. 닌자 블렌드 푸드프로세서 볼에 채썰기 디스크를 장착 후 당근을 채썰어 주세요. 2. 채썬 당근에 나머지 재료를 넣고 섞어주세요.
# 두부유자드레싱
1. 700ml 싱글 컵에 모든 재료를 넣어주세요. (tip. 두부는 손으로 떼서 넣어주세요) 2. 닌자 블렌더로 곱게 갈아 주세요.
# 후무스
닌자 블렌더 피쳐에 3단6중 칼날을 장착 하고 후무스 재료를 넣어 곱게 갈아주세요.
# 저속노화 밀프랩 담기
밀프랩 용기에 채소와 통밀빵, 당근라페, 두부유자드레싱, 후무스를 담아주세요. (tip. 일주일치를 밀프랩 하여 냉장보관하면 간편하게 식단관리를 하실 수 있어요) (tip. 채소는 상황에 맞게 응용해 주세요. 냉장고속 자투리 채소를 활용해도 좋아요)
