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LG 인덕션 레시피

명란버터우동

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20분

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LG 인덕션

활용 만점 LG 인덕션 레시피

고소한 버터의 풍미와 감칠맛 폭발하는 명란젓의 매력을 동시에 느낄 수 있는 명란버터우동! 탱글탱글하고 쫄깃한 우동면과 버터, 명란의 조화가 일품이에요. 마지막에 달걀 노른자를 톡 터뜨리면 화룡점정이랍니다! ㅤ *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 인덕션 전용 레시피입니다.

재료

명란버터우동을 위한 재료 이미지로 우동면,명란젓,올리브오일,버터,마늘 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본 재료

    1인분
    • 우동면
      1개
    • 명란젓
      1덩이(40g)
    • 올리브오일
      3큰술
    • 버터
      1큰술
    • 마늘
      2톨
    • 대파
      1/4대
  • 고명 재료

    • 청양고추
      1개
    • 1/2장
    • 통깨
      약간
    • 달걀 노른자
      1개 분량

레시피

냄비에 물 1리터를 붓고 9단에서 4분간 끓여주세요.

Step 1

냄비에 물 1리터를 붓고 9단에서 4분간 끓여주세요.

우동면을 넣고 9단에서 1분 30초간 삶아주세요.

Step 2

우동면을 넣고 9단에서 1분 30초간 삶아주세요.

데친 우동면은 채반에서 물기를 빼주세요.

Step 3

데친 우동면은 채반에서 물기를 빼주세요.

명란은 껍질을 제거해주세요. 마늘과 대파는 다져주세요. 청양고추는 얇게 썰어주세요. 김은 가위로 얇게 잘라주세요.

Step 4

명란은 껍질을 제거해주세요. 마늘과 대파는 다져주세요. 청양고추는 얇게 썰어주세요. 김은 가위로 얇게 잘라주세요.

팬에 올리브오일과 다진 마늘, 대파를 넣고 5단에서 2분간 볶아주세요.

Step 5

팬에 올리브오일과 다진 마늘, 대파를 넣고 5단에서 2분간 볶아주세요.

우동면과 명란을 그릇에 담고 볶은 마늘, 대파를 붓고 고명으로 버터와 김, 통깨를 뿌려 완성해주세요.
  • Step 6 Step 1
  • Step 6 Step 2
  • Step 6 Step 3

Step 6

우동면과 명란을 그릇에 담고 볶은 마늘, 대파를 붓고 고명으로 버터와 김, 통깨를 뿌려 완성해주세요.

우리의 노트(7)
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    christine_jeong

    질문

    버터는 어디에 사용하나요?

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    철가방김주부

    생각보다 김 많이 넣으면 더 맛있습니다! 그리고 마지막에 식초 살짝 둘러서 먹으면 마제소바 다시마 식초 넣어먹는 느낌이에요 ㅎㅎ 꾸덕꾸덕하고 감칠맛 최고네요 몇번더 만들어 먹을 것 같아요 ㅎㅎ

    content image
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    주부2단

    후기

    이 레시피로 3번정도 해먹었는데 쉽고 빠르고 맛있어요~

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재료 응용

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