통째로 넣어 더욱 고소한
검은콩 스프레드 토스트
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난이도
소요시간
30분
가벼운 샌드위치, 따듯한 수프
가벼운 샌드위치, 따듯한 수프
블랙푸드의 대표주자 검은콩은 시력 개선, 탈모 예방 등의 효능이 있고 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있습니다. 갈지 않은 검은콩으로 만든 스프레드는 씹는 식감이 좋고 찬 곳에 보관하면 크림치즈와 연유가 되직해져 먹기 편하고 더욱 맛있답니다. 여러 개 만들어 냉장고에 넣어두고 출출할 때마다 하나씩 꺼내 먹으면 무척 좋겠죠?
레시피
Step 1
달군 팬에 빵을 올려 노릇하게 구워주세요.
Step 2
검은콩은 충분히 불린 후 20~25분간 삶아주세요. *Tip. 검은콩은 찬물에 4시간 이상 충분히 불리고 씹는 식감이 있을 정도로 삶아주세요!
Step 3
검은콩은 체에 밭쳐 물기를 제거하고, 크림치즈, 연유, 소금을 넣어 골고루 섞어주세요.
완성
빵을 곁들여 맛있게 즐겨보세요. 남은 스프레드는 냉장고에 보관했다가 드셔도 맛이 좋답니다.
rabia0326
질문남은건 냉장보관 며칠까지 가능할까요?