중동의 향기가 담긴
후무스샐러드
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난이도
소요시간
20분
마크로비오틱 가정식
마크로비오틱 전문 지도사 이양지
중동의 향기를 오롯이 느낄 수 있는 후무스는 중동의 대표 디핑소스로 이국적인 맛과 향이 매력적인 식품이예요. 병아리콩으로 만드는 후무스는 단백질과 식이섬유가 풍부해 영양가가 높고, 콜레스테롤을 내려주는 역할을 하는데요. 푹 무르게 삶은 후무스에 채소와 빵을 곁들이면 한 끼 식사로도 손색이 없는 든든한 영양 만점 샐러드가 완성된답니다. 고소하고 담백한 후무스 샐러드를 준비해보세요.
재료
기본재료
2~3인분- 브로콜리100g
- 마늘2톨
- 비트30g
- 바게트빵 슬라이스4쪽
- 이탈리안 파슬리1묶음
- 아몬드 슬라이스약간
- 병아리콩130g
- 올리브유2티스푼
- 소금약간
- 후추약간
드레싱
- 올리브유2티스푼
- 화이트발사믹1.5티스푼
- 소금약간
- 후추약간
레시피
STEP 1
브로콜리는 한입 크기로 자르고, 마늘은 얇게 썰어주세요. 비트는 얇게 채 썰어주세요.
STEP 2
올리브유를 넉넉히 두르고 마늘과 브로콜리를 볶아주세요.
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질문사진속 볼에 담긴건 무순인가요? 레시피에 없어서요..