Name: 계란참치만두
Total time: 30 min
Ingredients: 계란 4개; 두부 100g; 참치(통조림) 150g; 부추 50g; 다진 마늘 ½큰술; 소금 약간; 참기름 1큰술; 식용유 약간

두부와 참치를 넣은 만두소로 식감이 부드럽고, 만두피는 밀가루 대신 계란지단으로 만들어 소화에도 부담이 없는 간편하고 맛있는 별미 음식이랍니다. 

한 동작이라도 덜어주는 간단한 레시피, 유튜브 구독자 44만 명이 인정한 <영자씨의 부엌>

1시간에 만드는 일주일 반찬

계란

두부는 면보에 넣어 물기를 꼭 짜주세요.

참치도 면보에 넣어 물기를 꼭 짜주세요.

볼에 순서 1,2,3과 다진 마늘, 참기름, 소금을 넣어 잘 치대주세요.

*Tip. 충분히 치대야 재료가 잘 뭉친답니다.

순서 4를 4cm 길이 정도로 잘 뭉쳐줍니다.

체망에 순서 6을 걸러 알끈을 제거해 주세요.

프라이팬에 식용유를 부은 뒤, 키친타월로 닦아 기름 코팅을 해주세요.

순서 7을 프라이팬에 얇게 펴놓고, 순서 5의 만두소를 얹어 말아준 뒤 완성해 주세요.

*Tip. 프라이팬을 살짝 기울여 완성된 만두를 화구 위쪽으로 옮겨 살짝 익혀주세요.

따뜻할 때 맛있게 즐겨 보세요!

조조링님, 2~3인분 분량 정도 나올 것 같아요~^^ 맛있게 만들어드시고 행복한 오후 시간 보내세요 :) 