세 가지 드레싱을 곁들인
석화
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
돌에 핀 꽃이라는 의미의 석화, 겉껍질과 함께 동그랗게 플레이팅하면 그 이름다운 자태가 나오는 것 같죠? 석화의 맛을 더욱 살려 줄 세 가지 드레싱도 취향껏 곁들여보세요~
재료
기본재료
3인분- 석화20개
초고추장 드레싱
- 고추장1큰술
- 식초1큰술
- 올리고당1큰술
- 다진마늘1/2큰술
- 청양고추1/2개
- 깨소금약간
간장 드레싱
- 간장4큰술
- 오이1/4개
- 무1/8개
- 라임1/4개
- 생와사비약간
레몬오일 드레싱
- 올리브오일3큰술
- 레몬즙1큰술
- 레몬1/4개
- 레몬제스트(생략가능)약간
- 다진양파1큰술
- 파슬리(생략가능)약간
- 소금약간
- 후춧가루약간
레시피
STEP 1
석화는 소금물에 흔들어 씻고, 겉껍질의 불순물을 제거해주세요.
STEP 2
청양고추를 잘게 다지고, 간장 드레싱에 들어갈 오이와 무는 강판에 갈아주세요.
홍연화3521368127
후기와 이거 좋네요 드레싱까지!
손지영3
후기Omg 꼭해먹어야지