멋들어진 브런치
잉글리쉬 브렉퍼스트
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
잉글리시 브렉퍼스트는 달걀프라이, 베이컨, 소시지 등으로 구성되는 영국식 아침 식사 메뉴인데요. 19세기 중반, 산업혁명에 따른 경제 발전으로 생활에 여유가 생긴 영국 중산층과 상류층이 아침 식사를 공들여 만들어 먹기 시작한 데서 유래했다고 합니다. 이후 영국에서 대중적인 식사로 정착되었고, 각종 호텔과 레스토랑에서도 제공하기 시작하면서 영국의 상징이 되었죠. 여러 종류의 요리를 한 접시에 담아내 푸짐하고 근사해 보이는 게 특징인데요. 각 요리의 조리법이 까다롭지 않아서 쉽고 간단하게 준비할 수 있어요. 고급진 느낌이라 친구나 지인들을 초대했을 때 대접하기에도 딱 좋은 요리랍니다!
레시피
Step 1
방울토마토는 반으로 썰고 양송이버섯은 4등분 해주세요.
Step 2
냄비에 베이크드 빈즈 통조림을 부어 따뜻하게 끓여주세요.
Step 3
팬에 식빵을 구운 후 반으로 썰어 준비해 주세요. (tip. 식빵 대신 사워도우 또는 모닝빵으로 대체해도 좋아요)
Step 4
달군 팬에 올리브유를 두르고 양송이버섯을 볶아주세요. 한쪽에 방울토마토를 구워주세요. 소금과 후추를 골고루 뿌린 후 더 볶아주세요 마지막으로 파슬리를 넣어 마무리해 주세요.
Step 5
달군 팬에 기름을 두르고 달걀 프라이를 만들어 주세요.
Step 6
달군 팬에 베이컨과 소시지를 구워주세요.
Step 7
접시에 구운 재료들과 베이크드 빈즈를 함께 담아 맛있게 즐겨주세요.